Tsiompah, G. T.; Yuliana, M.; Febryanto, D.; Rahmawati, M. Bilangan Peroksida Kacang Tanah Dan Minyak Setelah Digoreng Dengan Metode Deep-Fat Frying : Bilangan Peroksida . j. ilm. gizi kesehat. 2023, 4, 7-13.