Tsiompah, Gregorius Tsiompah, Margareta Yuliana, Dwi Febryanto, and Meilina Rahmawati. 2023. “Bilangan Peroksida Kacang Tanah Dan Minyak Setelah Digoreng Dengan Metode Deep-Fat Frying : Bilangan Peroksida ”. Jurnal Ilmiah Gizi Kesehatan (JIGK) 4 (02):7-13. https://doi.org/10.46772/jigk.v4i02.1053.