Tsiompah, Gregorius Tsiompah, et al. “Bilangan Peroksida Kacang Tanah Dan Minyak Setelah Digoreng Dengan Metode Deep-Fat Frying : Bilangan Peroksida ”. Jurnal Ilmiah Gizi Kesehatan (JIGK), vol. 4, no. 02, Feb. 2023, pp. 7-13, doi:10.46772/jigk.v4i02.1053.