Alam Ali, Nur, et al. “PENGARUH KOMBINASI BAKSO DAGING IKAN LELE DAN DAGING AYAM DENGAN PENAMBAHAN ENZIM TRANSGLUTAMINASE: PENGARUH KOMBINASI BAKSO DAGING IKAN LELE DAN DAGING AYAM DENGAN PENAMBAHAN ENZIM TRANSGLUTAMINASE”. Journal of Technology and Food Processing (JTFP), vol. 3, no. 01, Jan. 2023, pp. 16-24, doi:10.46772/jtfp.v3i01.1108.