Pangestika, W. et al. 2026. Autentikasi dan Deteksi Adulterasi Pati Komersial Melalui Analisis Mikroskopik Granula. Jurnal Ilmiah Gizi Kesehatan (JIGK). 8, `1 (Nov. 2026), 1–8. DOI:https://doi.org/10.46772/jigk.v8i`1.2098.