Wening, D.K. et al. 2024. Roti Manis Substitusi Tepung Mocaf dan Daun Kelor (Moringa Oleifera Lamk.) dengan Isi Pasta Kacang Merah (Phaseolus Vulgaris L.). Jurnal Ilmiah Gizi Kesehatan (JIGK). 5, 02 (Feb. 2024), 93–101. DOI:https://doi.org/10.46772/jigk.v5i02.1441.