Diniyatul Hidayah, Yuniarti Dewi R, & Rifatul Masrikhiyah. (2019). ANALISIS KANDUNGAN GLUTEN DAN KASEIN PADA PEMBUATAN COOKIES DARI PROPORSI TEPUNG UBI JALAR DAN TEPUNG KEDELAI. Jurnal Ilmiah Gizi Kesehatan (JIGK), 1(01), 19–27. https://doi.org/10.46772/jigk.v1i01.100