DINIYATUL HIDAYAH; YUNIARTI DEWI R; RIFATUL MASRIKHIYAH. ANALISIS KANDUNGAN GLUTEN DAN KASEIN PADA PEMBUATAN COOKIES DARI PROPORSI TEPUNG UBI JALAR DAN TEPUNG KEDELAI. Jurnal Ilmiah Gizi Kesehatan (JIGK), [S. l.], v. 1, n. 01, p. 19–27, 2019. DOI: 10.46772/jigk.v1i01.100. Disponível em: https://jurnal.umus.ac.id/index.php/JIGK/article/view/100. Acesso em: 18 may. 2024.