TSIOMPAH, Gregorius Tsiompah; YULIANA, Margareta; FEBRYANTO, Dwi; RAHMAWATI, Meilina. Bilangan Peroksida Kacang Tanah dan Minyak setelah Digoreng dengan Metode Deep-Fat Frying : Bilangan Peroksida . Jurnal Ilmiah Gizi Kesehatan (JIGK), [S. l.], v. 4, n. 02, p. 7–13, 2023. DOI: 10.46772/jigk.v4i02.1053. Disponível em: https://jurnal.umus.ac.id/index.php/JIGK/article/view/1053. Acesso em: 24 feb. 2024.