Diniyatul Hidayah, Yuniarti Dewi R, and Rifatul Masrikhiyah, “ANALISIS KANDUNGAN GLUTEN DAN KASEIN PADA PEMBUATAN COOKIES DARI PROPORSI TEPUNG UBI JALAR DAN TEPUNG KEDELAI”, j. ilm. gizi kesehat., vol. 1, no. 01, pp. 19–27, Aug. 2019.