D. K. Wening, F. I. Latifah, and D. Ratnasari, “Roti Manis Substitusi Tepung Mocaf dan Daun Kelor (Moringa Oleifera Lamk.) dengan Isi Pasta Kacang Merah (Phaseolus Vulgaris L.)”, j. ilm. gizi kesehat., vol. 5, no. 02, pp. 93–101, Feb. 2024.