Pangestika, Widia, et al. “Autentikasi Dan Deteksi Adulterasi Pati Komersial Melalui Analisis Mikroskopik Granula”. Jurnal Ilmiah Gizi Kesehatan (JIGK), vol. 8, no. `1, Nov. 2026, pp. 1-8, doi:10.46772/jigk.v8i`1.2098.