Masrikhiyah, R. et al. 2026. KARAKTERISTIK DAN ESTIMASI NILAI GIZI COOKIES BERBASIS PUREE UBI UNGU DAN TEPUNG KACANG HIJAU. Journal of Technology and Food Processing (JTFP). 6, 02 (Jul. 2026), 22–30. DOI:https://doi.org/10.46772/jtfp.v6i02.1947.