utami, aallya rizki; Unzilatirrizqi, Y. E. R.; Fera, M.; Purwanti, Y. Analisis Kadar Antosiani Tepung Bunga Telang (Clitoria Ternatea L) Serta Pengaruhnya Terhadap Tekstur Dan Organoleptik Soft Cookies. jtfp 2026, 6, 13-21.