Anwar, R., Wibowo, T. A., & Untari, D. S. (2024). Pengaruh Subtitusi Tepung Talas (Colocasia Esculenta L. Schott) Terhadap Kualitas Uji Organoleptik Nugget Ayam Kampung: Pengaruh Subtitusi Tepung Talas (Colocasia Esculenta L. Schott) Terhadap Kualitas Uji Organoleptik Nugget Ayam Kampung. Journal of Technology and Food Processing (JTFP), 4(02), 1–7. https://doi.org/10.46772/jtfp.v4i02.1544