Anwar, R., Wibowo, T. A. and Untari, D. S. (2024) “Pengaruh Subtitusi Tepung Talas (Colocasia Esculenta L. Schott) Terhadap Kualitas Uji Organoleptik Nugget Ayam Kampung: Pengaruh Subtitusi Tepung Talas (Colocasia Esculenta L. Schott) Terhadap Kualitas Uji Organoleptik Nugget Ayam Kampung”, Journal of Technology and Food Processing (JTFP), 4(02), pp. 1–7. doi: 10.46772/jtfp.v4i02.1544.