Hasdar, Muhamad, and Wadli Wadli. “Pengaruh Persentase Penggunaan Koagulan Terhadap Tekstur Pada Pembuatan Tahu Kacang Tanah ”. Journal of Technology and Food Processing (JTFP), vol. 2, no. 02, July 2022, pp. 19-30, doi:10.46772/jtfp.v2i02.1527.