Ratnasari, Diah. “PEMANFAATAN TEPUNG AMPAS TAHU SEBAGAI BAHAN TAMBAHAN PEMBUATAN SNACK BAR DITINJAU DARI KADAR PROTEIN DAN DAYA TERIMA: PEMANFAATAN TEPUNG AMPAS TAHU SEBAGAI BAHAN TAMBAHAN PEMBUATAN SNACK BAR DITINJAU DARI KADAR PROTEIN DAN DAYA TERIMA”. Journal of Technology and Food Processing (JTFP), vol. 3, no. 01, Jan. 2023, pp. 1-9, doi:10.46772/jtfp.v3i01.1107.