Ratnasari, Diah. “PEMANFAATAN TEPUNG AMPAS TAHU SEBAGAI BAHAN TAMBAHAN PEMBUATAN SNACK BAR DITINJAU DARI KADAR PROTEIN DAN DAYA TERIMA: PEMANFAATAN TEPUNG AMPAS TAHU SEBAGAI BAHAN TAMBAHAN PEMBUATAN SNACK BAR DITINJAU DARI KADAR PROTEIN DAN DAYA TERIMA”. Journal of Technology and Food Processing (JTFP) 3, no. 01 (January 31, 2023): 1–9. Accessed September 28, 2025. https://jurnal.umus.ac.id/index.php/jtfp/article/view/1107.