Hasdar, Muhamad, and Wadli Wadli. “Pengaruh Persentase Penggunaan Koagulan Terhadap Tekstur Pada Pembuatan Tahu Kacang Tanah ”. Journal of Technology and Food Processing (JTFP) 2, no. 02 (July 30, 2022): 19–30. Accessed October 20, 2025. https://jurnal.umus.ac.id/index.php/jtfp/article/view/1527.