Diah Eka Maulina, Nurwati, and Muhamad Hasdar. “LIMBAH UDANG SEBAGAI KALDU BUBUK: ANALISIS KADAR AIR, AKTIVITAS AIR, DAN EVALUASI ORGANOLEPTIK DENGAN METODE PENYANGRAIAN”. Journal of Technology and Food Processing (JTFP) 4, no. 02 (July 31, 2024): 18–29. Accessed September 30, 2025. https://jurnal.umus.ac.id/index.php/jtfp/article/view/1542.