Ratnasari D. PEMANFAATAN TEPUNG AMPAS TAHU SEBAGAI BAHAN TAMBAHAN PEMBUATAN SNACK BAR DITINJAU DARI KADAR PROTEIN DAN DAYA TERIMA: PEMANFAATAN TEPUNG AMPAS TAHU SEBAGAI BAHAN TAMBAHAN PEMBUATAN SNACK BAR DITINJAU DARI KADAR PROTEIN DAN DAYA TERIMA. jtfp [Internet]. 2023 Jan. 31 [cited 2025 Sep. 28];3(01):1-9. Available from: https://jurnal.umus.ac.id/index.php/jtfp/article/view/1107