Diah Eka Maulina, Nurwati, Muhamad Hasdar. LIMBAH UDANG SEBAGAI KALDU BUBUK: ANALISIS KADAR AIR, AKTIVITAS AIR, DAN EVALUASI ORGANOLEPTIK DENGAN METODE PENYANGRAIAN. jtfp [Internet]. 2024 Jul. 31 [cited 2025 Sep. 30];4(02):18-29. Available from: https://jurnal.umus.ac.id/index.php/jtfp/article/view/1542