Anwar R, Wibowo TA, Untari DS. Pengaruh Subtitusi Tepung Talas (Colocasia Esculenta L. Schott) Terhadap Kualitas Uji Organoleptik Nugget Ayam Kampung: Pengaruh Subtitusi Tepung Talas (Colocasia Esculenta L. Schott) Terhadap Kualitas Uji Organoleptik Nugget Ayam Kampung. jtfp [Internet]. 2024 Jul. 31 [cited 2025 Oct. 3];4(02):1-7. Available from: https://jurnal.umus.ac.id/index.php/jtfp/article/view/1544