Vol. 5 No. 01 (2025): Januari

Articles

• Kinetika Perubahan Parameter Kualitas Pisang Kapok (Musa paradisiaca L.) Pada Suhu Penyimpanan

  Evia Zunita Dwi Pratiwi, Ajeng; Faizah

  1-6

  • pdf

• ANALISA HASIL ROASTING KOPI ROBUSTA DI UMKM KOPI PULOSARI CAP TUGU JUANG

  Lutfiyatun Hasanah, Wadli

  7-13

  • pdf

• Tujuan ANALISA LABORATORIUM DAN SANITASI HIGIENE PADA PROSES PRODUKSI ROTI TAWAR DI PT MULTI STAR RUKUN ABADI

  Syahidah Mutmainah, Nurwati

  14-23

  • pdf

• Pengaruh Proporsi Tepung Ubi Ungu, Tepung Beras dan Maizena Terhadap Karakteristik Fisikokimia Edible Spoon

  Rizqa Arya Puspita, Sutrisno Adi Prayitno, Dwi Retnaningtyas Utami

  24-32

  • pdf

• TEKNOLOGI PIROLISIS BERBAHAN KEMASAN BISKUIT DAN AIR MINERAL UNTUK PEMBUATAN BAHAN BAKAR CAIR

  Yan El Rizal Unzilatirrizqi

  33-39

  • pdf