Journal of Technology and Food Processing (JTFP)

Articles

• KAJIAN BIBLIOMETRIK PRODUK KOMBINASI HIDROGEL-OLEOGEL (BIGELS)

  Muhammad Irfan Febriansyah, Nafisah Eka Puteri

  1-8

  • pdf

• EVALUASI FISIK DAN ORGANOLEPTIK BOLU KUKUS BERBASIS GULA SEMUT DAN TEPUNG MOCAF

  Rizal Bahri, Bovi Wira Harsanto, Agustina Intan Niken Tari, Catur Budi Handayani

  9-22

  • pdf

• TINGKAT PENGETAHUAN MAKANAN SEHAT PADA MAHASISWA UNIVERSITAS MUHADI SETIABUDI

  Yunika Purwanti, Jazirotur Rizqiyah, A’Allya Rizki Utami, Melly Fera, Nurwati Nurwati

  23-35

  • pdf

• Formulasi dan Analisis Nilai Hedonik Nugget Ikan Kembung (Rastrelliger kanagurta) dengan Penambahan Rebung (Dendrocalamus asper)

  diah ratnasari ratna

  36-46

  • pdf