Vol. 3 No. 01 (2023): Januari

Articles

• PEMANFAATAN TEPUNG AMPAS TAHU SEBAGAI BAHAN TAMBAHAN PEMBUATAN SNACK BAR DITINJAU DARI KADAR PROTEIN DAN DAYA TERIMA PEMANFAATAN TEPUNG AMPAS TAHU SEBAGAI BAHAN TAMBAHAN PEMBUATAN SNACK BAR DITINJAU DARI KADAR PROTEIN DAN DAYA TERIMA

  Diah Ratnasari

  1-9

  • PDF

• PENGEMBANGAN KEDAI BESTE COFFEE PENGEMBANGAN KEDAI BESTE COFFEE

  Akh Khotib Kurniawan, Safira Qintari Yudith Vitarani

  10-15

  • PDF

• PENGARUH KOMBINASI BAKSO DAGING IKAN LELE DAN DAGING AYAM DENGAN PENAMBAHAN ENZIM TRANSGLUTAMINASE PENGARUH KOMBINASI BAKSO DAGING IKAN LELE DAN DAGING AYAM DENGAN PENAMBAHAN ENZIM TRANSGLUTAMINASE

  Nur Alam Ali, Wadli, Muhamad Hasdar

  16-24

  • PDF

• PROSES PRODUKSI GULA KELAPA KRISTAL DI KOPERASI SEMEDO MANISE SEJAHTERA BANYUMAS

  Syahidah Mutmainah

  25-34

  • PDF

• PENGENDALIAN MUTU PRODUK ROTI DI PT MULTI STAR RUKUN ABADI BANDUNG

  Irsalina Dwi Meiliany, Yunika Purwanti

  35-42

  • PDF